“年轻人就该如此,跟我们两老的一块儿啥也不干,都废了。”提杯轻呡了口茶,四个老人家就这么坐着聊天,有一句没一句的好不惬意。
青柠不经意瞥了一眼,突然就觉得这种感觉真是无比温馨。前世她爷爷奶奶都去的早,印象不深但也是有些的,大了时长想着若老人还在该多好。
青柠回神低头会心一笑,随即问道:“哥,螺蛳洗好没?”
“这些洗好了,我端过来可以煮了,砸屁股的还有些一会儿好了,我端了送来。”青柏边说边将洗好的那部分送进厨房。
于拾将肉菜剁好,见需要生火便主动揽过活计。
锅里放水丢入生姜、葱滴了些许白酒去腥,待水开后将螺蛳倒入锅中煮一柱香时间左右,便打捞出来。又找了竹子劈成竹签样式用来挑肉,见无人得闲就直接端着放在四个老爷子面前。
“四位爷爷,你们闲着也是闲着,这螺蛳肉就劳烦各位挑出来了,肉放这个盆里。”笑嘻嘻的说完,也不等回答转身就走。
四个老头面面相觑,很听话的拿签挑肉。
这几日鲜货多,收到的不同菌子也多,抓了一把羊肚菌洗净准备用来炖鸡汤。野鸡已经切好,洗净焯去血水,放在瓦罐里炖。
另一部分鸡做一个香菇滑鸡,先将鸡肉洗净沥干水份,再用盐、酒腌渍一会儿,香菇切好备用。添火热锅加油,将葱姜蒜爆香倒入香菇翻炒至香味四溢。将腌制好的鸡肉倒入锅中,翻炒至变色。
加入酱油、糖、古月粉等调味料,翻炒均匀后盛入盘中平铺整齐,锅里加水放入蒸屉放上鸡肉,大火烧开后转中火蒸一刻钟,便可出锅了。
兔肉全部一锅炖了,这回放了辣椒跟香料,味道香的整个院里的人都蠢蠢欲动。