“好，那菜切好了，你上灶的时候可小心着些。“青竹坐到灶台后，边生火边叮嘱着。

将火引着后，看到锅热起烟，提醒道：“锅热了小妹，好放水了。”

青柠将清理好的鸡油直接放入锅里，对着青竹道：“二姐，火小些我先把鸡油熬出来，今天我做些新花样你们尝尝。”

搬了小凳子，站在上面，用铲子小心的翻动着。

不一会儿，锅里滋滋作响，鸡油的香味便被这热气激发出来，充满整个厨房，就连院子里都是浓浓的香味。

“太香了，这鸡油的味道实在太香了。”青竹用力的嗅着。

屋外的青梧与青雨也被这香味吸引过来，巴巴的站在灶台边瞧着。

青柠手里不停，锅里的鸡油快速的消失，不多时便成了一汪油亮亮的液体。

青柠找来一个干净的陶罐，将鸡油盛出来不少，锅里只留些许，准备用来炒菜。

油热将水芹菜倒入锅中，快速的翻炒几下，待颜色变深汁水变多，再放些粗盐粒翻炒，随后便能盛出装盘了。

“好香啊，头回见用油炒菜来吃的，这菜油亮亮的看着就好吃。”青雨吸了吸鼻子，又吞了几下口水。

旁边的二兄跟灶台后的二姐也是很赞同的点头。

青柠没有接话，心道【此时产油的作物不丰，也只有贵族才会如此做法，但也不多样，何况民间百姓之家。】

炒菜的锅青柠也没洗，又倒了些油进去，直接做个酒香草头。

油热至八成，用铁铲垫底以避免草头粘锅。

倒入草头前将盐放在菜上，倒入后迅速翻炒，同时倒入热水，继续翻炒直至草头变色。

在草头快熟时，喷上少许白酒，然后迅速装盘。

草头的嫩绿和香气，混着白酒的香味，引得几人馋虫直冲。

“开饭啦！”