第102章 鼻涕果糕

宋星澜坐在餐桌旁,面前摆放着两种不同版本的四款鼻涕果糕。

一一品尝过后,他觉得两种鼻涕果糕都很好吃。不仅取得了成功,还在味道、口感、塑形和成本效益上达到了预期的效果。

味道方面:果味浓郁,清新活跃的酸甜滋味在口腔中弥漫,在舌尖上跳跃,“酸”与“甜”的和谐交融,彻底唤醒了味蕾,激发了食欲。

口感方面:肉质厚实,嚼起来韧劲十足,软糯Q弹,随着咀嚼,回甘明显,余味悠长,很是让人上头。

(PS:【齁甜版】除外,一块就足以让宋星澜下头了。)

塑形方面:【普通白糖版】为一公分厚,麻将大小的厚片状;【花蜜版鼻涕果糕】是烘干后的扁饼状。两个机器人制作的每片鼻涕果糕,其尺寸和厚度几乎完全一致,显得尤为整齐美观。

成本效益方面:配料只用鼻涕果和白糖/梅里托玛花蜜,除了后者精贵一些,【普通白糖版】的白糖要是采购量大,以较为优惠的价格购入,还能进一步降低原料成本。

另外的配料——鼻涕果,更是廉价到跟白捡没差别。

于是,宋星澜对这两款鼻涕果糕规模化生产后的市场前景充满信心,在中低端的市场定位上,绝对是一种经济实惠的蜜饯类零食。

毕竟,经过小研的检测,即便是最便宜的【低糖版】鼻涕果,其品质也能评估为D级。

他期待,新“研发”出来的鼻涕果糕,能够成为格洛萨里郡,除金丝纹豆制品外的又一款拳头产品。

嗯,回归正题。

昨天宋星澜带回来的那一悬浮飞车的鼻涕果,大约有200斤,他拿了一半用来制作鼻涕果糕。

100斤的鼻涕果,蒸熟后,取出来的果泥也就63斤不到。

按照两个版本的不同配方比例,烘干后,制作出来的四款鼻涕果糕的成品份量如下(已除去试吃的损耗):

【低糖版涕果糕】:9斤