两个机器人在厨房里忙碌了一整晚,将带回来的所有鼻涕果制作成了星际版酸枣糕。
当然,这里面并没有宋星澜准备送西尔万一家子的那一半赔罪礼物。
总之,次日醒来,他终于吃到了最终版本的鼻涕果糕了。
经过小研的分析和配方调整,两个版本的鼻涕果糕都最终呈现出了不同的风味。
【白糖版】的鼻涕果糕,调整了白糖的配比,分为不同的甜度需求,使得每一等级的鼻涕果糕都能满足不同食客的口味。
有三个等级,如下:
【低糖版】:鼻涕果肉和糖的比例是5:1,微酸回甘,能明显吃出鼻涕果本身的纯正风味。
【普通版】:鼻涕果肉和糖的比例是1:1,属于蓝星的传统比例,偏甜腻,但也还能接受。
【齁甜版】:鼻涕果肉和糖的比例是1:2,小研极力推荐的配方比,甜度堪比加强版的蓝星马卡龙。
如果让宋星澜吃的话,他只能接受【低糖版】和【普通版】的口味。
但按照加布里埃尔学弟这种星际土着偏好的话,【低糖版】约等于无糖原味的鼻涕果果脯吧;【普通版】约等于减糖的蜜饯,健康但偏酸了;【齁甜版】才是他们正常的甜度。
反正他吃了觉得齁甜,但好在有了鼻涕果的酸中和一下,居然没有甜到发苦,而是甜得颇为柔和。
【花蜜版】的鼻涕果糕,由于手头上的花蜜数量有限,宋星澜决定不再细分甜度等级,全和一起捣鼓了。
因为梅里托玛花蜜浓稠高甜的特性,配方中鼻涕果肉和花蜜的比例是7:1,花蜜的香甜和鼻涕果的酸甘相互融合,使得最后的【花蜜版鼻涕果糕】每一口都是醇厚甘甜,不过于甜腻,带有自然花香的鼻涕果独有的本味。
至于甜度嘛,那当然是完美符合宋星澜个人的“好吃=不甜”的口味标准啦!
啧,身为厨师,他任性点做自己爱吃的口味又咋滴啦。
嫌弃酸的话,就吃【白糖版】的呗。