刘大厨摆摆手，说：“别急，我还没说完呢。做牛肉干还有一个关键，就是火候。

晾晒好的牛肉干，要用小火慢慢烘烤，这样才能保持酥脆的口感。”

我赶紧记下，心里暗暗佩服刘大厨的经验丰富。刘大厨看了看我们，笑着说：“你们回去试试，有什么问题再来找我。”

我们感激地告别了刘大厨，回到面馆后，立刻开始按照刘大厨的秘方制作牛肉干。

这次，我们严格按照比例腌制，晾晒的时候也格外小心。几天后，我们终于做出了第一批牛肉干。

我们带着满心的期待，将第一批自制的牛肉干摆上了餐桌。然而，当陈浩拿起一块牛肉干尝试时，他的表情瞬间凝固了。

“这……这怎么这么硬？”陈浩皱着眉头，用力咬了一口，结果差点把牙给崩了。

我赶紧拿起一块，试着咬了一口，果然，牛肉干硬得像石头一样，根本咬不动。

更糟糕的是，我注意到有些牛肉干的表面竟然长出了淡淡的霉斑。

“糟了，我们是不是晾晒的时间太长了？”我焦急地问道。

陈浩摇了摇头，一脸沮丧：“我不知道，我们明明是按照刘大厨的秘方做的，怎么会这样？”

我们俩面面相觑，一时间不知所措。这时，我想起了刘大厨的话：“有什么问题再来找我。”

“要不，我们再去找刘大厨问问？”我提议道。

陈浩点了点头，无奈地说：“也只能这样了。”

于是，我们再次来到了刘大厨的家。刘大厨看到我们回来，似乎并不意外，笑着问道：“怎么，遇到问题了？”

陈浩苦笑着点了点头，将我们做的牛肉干递给刘大厨：“刘师傅，我们按照您的秘方做了，可是……”