陈浩吐出一口烟，斜眼看了我一眼，“换花样？你有什么好主意？”

我挠了挠头，“我听说南昌水煮挺火的，要不咱们试试？”

陈浩眼睛一亮，“南昌水煮？这主意不错，我记得余大厨以前在南昌待过，他应该会做。”

我们俩一拍即合，立刻去找余大厨商量。余大厨是个五十多岁的老头，头发花白，但精神矍铄。他在厨房里忙碌着，听到我们的提议，停下手中的活，眯着眼打量我们。

“南昌水煮？你们有这心思？”余大厨慢悠悠地说。

“余大厨，您就帮帮我们吧，咱们这面馆生意不好，再这么下去，连房租都交不起了。”我恳求道。

余大厨叹了口气，“好吧，我教你们，不过这水煮可不简单，你们得用心学。”

在余大厨的指导下，我们开始了南昌水煮的制作学习。

厨房里，热气腾腾，余大厨的声音和锅碗瓢盆的碰撞声交织在一起，形成了一首独特的交响乐。

“首先，你们得选好材料。”余大厨边说边从冰箱里拿出新鲜的牛肉和豆芽，“牛肉要切得薄，这样煮出来的口感才会好。”

陈浩拿起刀，小心翼翼地开始切肉。我则负责准备其他的配料，如辣椒、花椒、蒜末等。

“余大厨，这辣椒和花椒的比例是多少？”我好奇地问。

“辣椒和花椒的比例很关键，一般是三比一。辣椒多了会太辣，花椒多了会太麻。”余大厨耐心地解释。

我们按照余大厨的指示，一步步地进行。当所有的材料准备好后，余大厨开始教我们如何煮制。