在川渝大地，有一种简单却饱含深情的美食——酱油拌饭。它不像火锅那般热辣张扬，也不像串串香那般充满市井喧嚣，只是静静地在无数个家庭的餐桌上，散发着质朴而温暖的气息。对许多川渝人来说，酱油拌饭不仅是一道食物，更像是一把钥匙，能打开记忆深处那些被岁月尘封的温暖角落。

我第一次接触酱油拌饭，是在儿时的外婆家。那是重庆一个寻常的夏日午后，蝉鸣在窗外的老树上此起彼伏，屋内没有空调，只有一台老旧的风扇在“嘎吱嘎吱”地转动，试图驱散些许闷热。我在院子里和小伙伴们疯玩了一上午，回到外婆家时，早已饿得前胸贴后背。

走进厨房，外婆正站在灶台前，她系着那条洗得有些发白的蓝色围裙，背影在昏黄的灯光下显得格外亲切。只见她熟练地从碗柜里拿出一个青花瓷大碗，舀了满满一勺刚蒸好的米饭，热气腾腾的米饭瞬间在碗中蓬松开来。接着，外婆拿起放在灶台边的酱油瓶，那是一个棕色的玻璃瓶子，瓶身贴着一张简单的商标，上面写着“本地酱油”几个字。随着瓶口倾斜，酱油如同一股黑色的溪流，缓缓地浇在米饭上，在热气的烘托下，酱油的香气瞬间弥漫开来。那股香气，带着微微的酱香和一丝甜味，一下子钻进了我的鼻腔，勾得我肚子里的馋虫直打转。

外婆又拿起筷子，在碗里快速地搅拌起来，米饭在酱油的包裹下，逐渐变得油亮诱人，每一粒都被染上了浓郁的褐色。搅拌均匀后，外婆把碗递给我，笑着说：“快吃吧，小乖乖，尝尝外婆做的酱油拌饭。”我迫不及待地接过碗，拿起勺子，挖了一大口放进嘴里。米饭的软糯、酱油的鲜香，在口腔中瞬间交融，那味道醇厚而浓郁，简单却又让人满足。我狼吞虎咽地吃着，不一会儿，一碗酱油拌饭就被我吃得干干净净，连碗底都被我舔得干干净净。外婆看着我这副模样，笑得眼睛眯成了一条缝，用手轻轻摸了摸我的头说：“慢点吃，别噎着，要是