这是茶楼的招牌，据说是上上一任国子监祭酒亲笔题的字，距今也有好几十年的光景了。

字面上的漆墨略显斑驳，但用笔依旧传神，八面出锋、迅疾劲健、已斜取正，更重气韵益见潇洒，倒是颇见宋时米南宫的痕迹。

正因如此，贾玩才没想过给茶楼换个招牌。

“三爷！您怎么来了！”

钱掌柜是个很有眼色的人，最先瞧见门口的贾玩，连忙出了柜台迎出来。

贾玩瞧了瞧他那领先一个身位的肚子，随手指了指上面的招牌道：“钱掌柜，这招牌也要留心打理，回头叫人看看，还能用的话就重新上一遍漆，木头要是朽了，就尽快找匠人照样打一副新的，得用好的料子！”

“诶！是是！怪我疏忽了，还累得您跟着操心，明儿就找人来办！”，钱掌柜点头哈腰地应承着，同时把贾玩往里面迎。

“我那族侄呢？怎么没瞧见他的人？”，贾玩进去后，简单扫视一圈。

今儿的客人倒是不少，店里超过一半的座上都坐着，显然也是沾了秋闱放榜的光。

钱掌柜连忙解释道：“三爷有所不知，这段时间正好是秋茶上市的时候，今儿正好有一船新茶到了，芸哥儿带人接货，一会儿便能回来。”

“三爷，楼下闹一些，您楼上坐，正好咱们这儿新来了一位说书先生，您给评点评点，看看他合不合用？”

这种人事任免的事儿，掌柜自己就能处理，贾玩需要盯的，其实只有每年交到他手里的银子多少而已。

京中大户人家的产业，大都是这个打理模式，要是事事都要主家操心，那还要掌柜做什么？

只有碰上那种解决不了的事，比如纨绔、二代在店里闹事，或是官面上的针对，那才需要主家出面。

贾玩听他这样说，也就顺着上了楼。

前一阵他跟钱掌柜提过要把茶楼的档次往上提一提，现在想来，后者是打算从茶叶质量和请说书先生两方面入手了。

进到二楼雅间，很快茶汤端上来，钱掌柜亲自帮着沏茶。

贾玩微微皱了皱眉，道：“钱掌柜这儿，都是自己亲自给客人泡茶？”

钱掌柜不明所以，但惯会看人眼色，哪能不知道这位小东家有些不满？

心有惴惴，却又想不出哪里有问题，只能僵着笑脸陪道：“哪儿能啊！这不是三爷您来了嘛！我怕下面的伙计伺候不周到，可是有什么不妥？”

贾玩想到后世那些精致的茶艺师，还有各种功夫茶，只觉钱掌柜泡出来的茶，顿时差了不知几个档次。

可再想想，今时不同后世，茶艺虽有，但多局限在官宦人家，真想培养几个拿得出手的茶艺师，又是费银子的事。

小主，

茶楼的收益连花鸟行都不如，真想奔着高端去，从人手、到装修、再到茶叶品质、糕点品质、茶具品质……