“少爷，这‘炒茶法’是您想出来的吗？简直不可思议！”易茗看过之后，大吃一惊道。她从未想过，茶叶还有这种制作方式，远超她的认知。

“当然了，你们能制出成品来吗？”沈熠问道。

王佩文低着头思考了许久，终于坚定地道：“请少爷放心，您都写得这么清楚了，奴婢要是还制不出来，那就真的对不住奴婢的茶师身份了！”

易茗也郑重地道：“奴婢会和母亲一起努力，一定会制出炒茶的！”

“好，那你们就下去研究吧，需要什么帮助就和芸儿说！”沈熠道。他向来信奉“用人不疑，疑人不用”，既然已经决定把制作炒茶一事交由她们母女，就没必要再多说什么。

“少爷，奴婢有一事相求！”王佩文正准备离开，身边的易茗突然道。

“说吧！”沈熠道，“还有，以后在这院中，不要说什么‘有事相求’之类的话了，有事情就直接说，没什么不好意思的！”

“是，少爷！您先前说下午要教家父学习新的数字和记账方法，奴婢对此也很感兴趣，不知能不能也跟您学习？”易茗道。

“可以，多学一点知识，总是没错的。说不准，以后还可以做女掌柜呢！”沈熠笑道。

“少爷说笑了！那奴婢就先告退了！”易茗微微一笑，转身退下！

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“乖丫头，去叫阿财过来！”安排好了易家众人，沈熠打算把酒楼的事儿一并安排好，然后专心写书。

“少爷，您找我？”阿财站在书房门口道。

“阿财，你下午去望月楼一趟，告诉掌柜的，晚上暂停营业，我有事安排！”沈熠吩咐道，“另外，让掌柜的按照上次给你的单子多准备一些食材，让他们提前择洗干净，我晚上要用！”

“是，少爷，奴才这就去办！”阿财道。

吃过午饭，沈熠终于开始写书了。芸儿早已为沈熠准备了水果和茶点，然后坐在一旁，默默地替沈熠研墨。

转眼到了酉时，沈熠放下笔来，揉了揉眼睛道：“乖丫头，收拾一下，我们去望月楼。”

望月楼前，掌柜的自从听阿财说府里的三少爷晚上要来，一早便带着楼里的大师傅守在门口，焦急地等着沈熠。

不久，挂着镇国侯府灯笼的马车终于出现，掌柜的忙迎了上来，恭敬地站在一旁。

“在下许沐，见过三少爷！”沈熠和芸儿刚下马车，就看见一个蓄着胡子的中年人站在马车前，拱手笑道。

“许叔，侄儿是晚辈，当不起！”沈熠道。

许沐憨厚地笑了笑，对沈熠道：“三少爷，里面请。后厨那边已经按您的吩咐，一切都准备好了！”

沈熠点了点头，道：“好，走吧！”

一进大堂，许沐便问道：“不知少爷今夜来此，还有何吩咐？”

沈熠也不犹豫，直接拿出柳含烟给的玉佩，对许沐道：“许叔，侄儿奉母亲的命令，前来接手这座酒楼。”

许沐接过玉佩，仔细核对后便还给了沈熠，浅施了一礼，道：“见过少东家！”

其他人也跟着说道：“见过少东家！”

沈熠摆了摆手，朗声道：“诸位，在下前段时间‘研究’出来了两种新的菜式，分别是火锅和炒菜。在下今晚来此，也是为了此事。望月楼接下来将会推出这两种新的菜式，并且会成为主打菜肴，因此，在下希望诸位能同心竭力，一起把这两种菜式推广出去。”