接下来的两天，平安都在佳安庄里，水稻都已经收了，一百六七十亩田，在亩产不过三四百斤的当下，也就收了五万多斤谷。

这还是他身有官职，一百亩不用收税的缘故，原以为虚职没什么用，这下看来还是很好的。

佳顺庄今年荒了一部分没来得及种，也收了两三万斤，这些稻谷折成大米，去除三成，也能有五万斤大米。

两个庄子现在加一起有八十号人，一年也要两万斤吃，平安干脆把两万斤大米换成了三万斤碎米，如此大米、碎米过半，窖在庄子里，一斤都没卖。

旱地里收的麦和红薯，也堆了好几大地窖，这两年战争结束，粮食价钱也回落的差不多了，比往年也只高了一点点。

平安还看不上这一块收入，一万斤大米，按现在的价钱，两百两不到，还不如囤着心安些，手下这些人吃饱点，一日也能三餐。

护肤品既然师傅、先生都说暂时不要做，那就不做吧，白酒生意不必他插手，自有师傅的人去做。

庄上的两个小山只有坡底种了些药，其余都没有开出来，刚好利用下半年的这几个月空闲，让庄户们把山开出来，明年春天好全部种上药。

药材还是很赚钱的，而且不必愁销路。

秦师傅跟小山两口子住进了新院子，心情好的不得了，过上了真正的小家生活。

他主动找上平安，愿意负责庄上药材这块，有些药材可以制成药丸卖给百草堂，再多的药丸百草堂都能吃下，还能带着青石他们制制药，一举两得的事。

平安当然愿意。

师傅已经正式把秦师傅的契交给了平安，两个庄上的药材这块，他就全权交给了秦师傅，庄头也得听他调度，该种什么药，没人比他更清楚。

冷月、冷水、童苗三人，不必日日去医堂，如果有需要，医堂则派人来庄上接人，平安认为这样最好，不浪费人力，剩下的时间还可以在庄上帮忙。

青石、吴钧、小晨、文竹几个学医的，他们基本都学了五六年医，可以说比一般的大夫不差些，师傅让他们两人一组，换着去百草堂当坐堂大夫。

一般的病都是可以治的，真正严重不好治的自有老大夫接手。

平安对这样的安排很满意。

元清他安排到宅子附近一书院读书，国子监他是进不去的，将来能走到哪一步就看他自己了。