小姑子顾瑶一边挑一边嘟囔：“嫂子，这豆子看起来都差不多，得挑仔细了，可真不容易呢。”

婆婆许慧笑着说：“是啊，这做豆腐，第一步就得精细，所谓‘失之毫厘，谬以千里’，这豆子挑不好，豆腐可就做不好喽。”

挑完豆子后，赵凝雪把豆子放进大盆里，边加水边说：“现在要把豆子泡上一阵子，让它们吸饱水，这样等会儿磨的时候更容易。”

“这水啊，不能太多，也不能太少，要刚好没过豆子。多了少了，都会影响豆子的质量呢。”

豆子泡好后，赵凝雪指挥赵大娘和周大娘把豆子端到石磨旁，对赵大娘说：“赵大娘，您来推这石磨，要慢慢地转，这样磨出来的豆子会更细。”

“这活儿得费点力气，您要是累了就说一声，咱可别累着。”

“哈哈，凝雪，你就放心吧，我这身子骨硬朗着呢！”赵大娘爽朗地应了一声，便开始推动石磨，她那有力的双臂让石磨缓缓转动起来。

赵凝雪又转头对周大娘说：“周大娘，您就负责往石磨里添加豆子和水，注意量要合适，别太多也别太少哦。”

“每次放一小把豆子，再加点水，这样才能磨得均匀。”

周大娘点点头：“知道啦，凝雪，我一定仔细着。”

周大娘有条不紊地往石磨里添加豆子和水，随着石磨的转动，白色的豆浆缓缓流了出来，像一条小小的白色溪流，散发着豆子的清香。

小姑子顾瑶在一旁看得眼睛放光，那新奇的模样就像看到了什么稀世珍宝，她好奇地伸手想去摸豆浆。

赵凝雪见了连忙制止：“瑶瑶，小心，这豆浆还没煮呢，温度很高，会烫伤的。你这丫头，总是这么毛手毛脚的。”

顾瑶吐吐舌头，不好意思地说：“嫂子，我就是太好奇了，这豆浆看着真好玩儿。”说完，站到了一边。

婆婆许慧带着顾悦兮和顾睿在旁边帮忙递工具，赵凝雪笑着对孩子们说：“悦兮、睿儿，你们看，这就是豆浆，是做豆腐很关键的一步呢。”

“等会儿我们把它煮开，再经过一些特别的步骤，就能变成豆腐啦。你们可要好好看着哦。”

顾悦兮眼睛睁得大大的，满脸好奇地问：“娘，是什么特别的步骤呀？是不是像变魔术一样？”

赵凝雪摸摸她的头，笑着说：“等会儿你就知道啦，就像你最喜欢的魔法一样神奇呢。”