鱼不敢杀、灶不会烧、鸡鸭不动她们不动,鸡鸭一动她们跳的比鸡欢快。
徐妙娘看着几位贵女,有心想让她们出去,但青柠没开口她也不好说话。
青柠也不管,“元君阿姊你帮着去烧火,我二姐会教你的。”
“元华阿姊、无忧阿姊,你们两帮着将这些菜摘出来,洗干净。”
“元锦阿姊,你与我秋表姐,帮着我大姐和面。”
青柠将几人安排妥当,便去忙自己的事。
让妙娘子与香灵,将鱼与鸡鸭都处理好,便开始大展身手。
青柠穿上襜衣,带上褠(现我们称之为袖套),细细的净了手,又让妙娘子用帕子将她的头发包起来,一切妥帖才开始动手。
先将新得的牛乳大火煮开,这样可以有消杀菌,也能去除不少腥味。
煮牛奶的同时,将甜杏仁磨成粉备用。重起新锅,将牛奶与杏仁粉倒入锅中搅匀,待沸腾。随后放入蔗浆煮至融化,便可将火撤了。
倒入模具当中,盖上盖帘,放到屋外的通风处,让其冷却成形。
“好香啊,青柠你这做的是什么?”
许无忧忍不住问道。
“这是杏仁奶豆腐,不仅润肺清肺,时常喝也能减少咳嗽一类的病症,人人都能吃。只不过腹胀或便溏、腹泻者不宜多服。”
青柠接着手上的动作,新鲜乳鸽已经被徐妙娘斩成小块。
每个汤盅里放入四五块鸽子肉,再放入黄芪、姜片,加上清水盖上盖,依次放入蒸屉慢火蒸上一个时辰。
“青柠,这个面和好了,要做什么?”
谭秋三人将面和好,等着接下来的指示。
青柠问:“我四兄他们回来了吗?晚上做个鲜笋丁羊肉包子。”
“没有,若回来早闹起来了。”香灵笑回道。
“我去叫他们去。”
江照说着就跑了出去。
“这鸡煨熟了,青柠。”
青竹烧着火,注意着锅里的动静。
青柠让徐妙娘将鸡捞出来,将肉撕成丝备用。
支了三口大砂锅,同时生火。淘净白米,倒入水便是小火慢煮。
“二姐、元君阿姊你们两个小心看着火,这粥一定要熬的粘稠。”