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烧烤，是一种原始的，充满野性的烹饪方式。

在烈火和食材产生在香料的刺激下产生激烈的化合反应之后，一种独特但香气四溢的味道就会产生。

在阿美瑞肯，烧烤是必不可少的聚会餐点，王棣之前和朋友们的家庭聚餐中，就没少过烧烤。

这种粗犷型的烹饪风格也比较符合老美随意潦草的性格和生活方式。

好吧……可能也是因为他们做不了稍微复杂一点的菜品。

在去年六月份的时候，其实王棣和霉霉就一起参加了一年一度烧烤大会，举办地点在麦迪逊广场花园。

当时，来自德州、田纳西、北卡罗莱纳、南卡罗莱纳和纽约本地的众多着名烧烤店都来参加了这一盛会。

整个就是一个阿美瑞肯南部烧烤大聚会，隔着几条街就能闻到浓郁的烤肉香气，让人垂涎欲滴。

原本富丽堂皇的曼哈顿瞬间充满了让人垂涎三尺的烟火气。

在现场，王棣吃的最好的Fette Sau家的烧烤，其焦香多汁的烤肉和自制的美味烧烤酱实在令人折服。

Fette Sau家最擅长的是猪肉和牛肉烧烤，在烧烤大会的每一天里，他们都能提供不一样的餐点。

其中，王棣最