江南多丘陵，只有长江沿岸有少许平原。从北宋时期作为天下粮仓的苏湖地区都被张士诚占领，朱元璋占领的安徽、浙江这些边角旮旯地区，粮食产量有限。

虽然朱元璋这些年广积粮草，但还是有些消化不良。

老朱找到大军师刘伯温，说出了自己的顾虑。

刘伯温故作神秘的对老朱说道：“大帅，多少天没有去世子那里了？”

“世子？”老朱不懂，老子和你商量军国大事呢，你和咱说世子？

不过，老朱也知道，刘伯温是朱标的头号粉丝，他这么说一定原因。

果不其然，刘伯温笑着说道：“殿下一定不知道，世子最近学习神农尝百草。要为殿下找寻新的粮食作物，解决殿下头疼的问题！！”

“新的粮食作物？”

“嗯！”刘伯温笑着说道：“就是玉米和土豆，殿下自己去看看吧，”

土豆是属于劣质商品。英国佬在殖民爱尔兰的时候，把大量肥美的土地给圈了去种草养羊，把土壤肥力小的土地留给爱尔兰人。

爱尔兰人为了在有限的土地上活下去，不得不种植土豆。

英国佬在爱尔兰的土地上赚的盆满钵满，可怜的爱尔兰土着人却不得不以土豆度日。

一般而言，商品的需求随着价格的上升而变少。在爱尔兰却发生了一种奇怪的现象，有一年，

土豆价格上升，需求反而上升了。

这种违反经济学常识的现象，英国佬自己都看不下去了，经济学家吉芬还进行了专门的研究。

原来这一年，爱尔兰爆发大饥荒。为了活下去，人们不得不争相购买土豆。使得土豆价格上升，需求反而是增加。

吉芬把自己的研究成果发布在《经济学人》杂志上，还给土豆起了一个好听的名字，叫吉芬商品。

就是现在，土豆也是仅次于白菜的商品。

所以即使产量再高，用土豆代替稻谷、小麦是朱标不能接受的。

如果朱标晚穿越几年，到了大明开国。朱标是断然不会提前让土豆出现在中华大地上，让黑心的资本家来压榨穷苦老百姓的。