“今日我就不过去了,两位嫂子受受累,对店里生意多照看些,我在家琢磨琢磨接下来上火锅的事儿。”
“行,小妹你放心吧,店里有我们,啥事儿都出不了,你安心在家慢慢整,今天没弄完的明天接着来,不着急。”
大家都知道宋圆圆去定制了一批锅子,也知道接下来要上新了,此事关乎着以后赚钱,大家都很支持,巴不得给宋圆圆创造最好的条件。
众人离开之后,她盘点了一下厨房现有的存货,然后出门去买需要用的材料。
不管是清油锅还是藤椒锅,重点都在辣椒上,而且还不只是一种辣椒。
这个世界的人口味偏轻,对辣椒还有姜葱蒜的开发程度都不太大,主打一个清淡饮食,也是因为这个,宋圆圆随便下点料,就能吸引不少客人。
宋圆圆要买干货只能去药铺。
“老板,把你这的辣椒和花椒都拿出来给我看看,我要的量大。”
这豪爽的一嗓子,把人家店员给吓得不轻,心想这是来了个什么大户,身上是湿气重成什么样了,居然要那么多辣椒花椒。
对方提出几个袋子,宋圆圆瞅了瞅,二荆条辣度不高,不适合做火锅,灯笼椒太小,一般也不用,最后她选定了两种。
小米辣和石柱红,分别给我来个二斤吧,我回去先试试手,另外红花椒和青花椒也都给我来上一斤。
好家伙,正常人买辣椒花椒,大多是回去泡脚或者稍微吃一点刺激一下肠胃,买个几两也就够了,没听说要一口气买这么多的,还要了那么多种。
不过顾客就是上帝,这店员赶紧忙活着给她装,装着装着就发现,宋圆圆几乎给包圆了,花椒直接掏的见了底,辣椒也不剩多少了。
真是个狠人。
随后宋圆圆又加购了一些草果桂皮小茴香之类的香料,最终满载而归。
到家以后,宋圆圆就立刻忙活起来。
加入各种香料调料之后翻炒,再补一大勺油,加入更多花椒辣椒,这时候满屋子都充满香辣的霸道气息,宋圆圆打开门窗,站在上风口,避免自己被呛到。