“田老板,我听说你的兔肉包子是一绝,能不能让我也尝一尝?”
田丽丽微笑着点头,“当然可以,王先生。”她递给王大发一个兔肉包子,王大发接过包子,小心翼翼地咬了一口。
过了一会儿,王大发放下包子,脸色有些难看,“田老板,这个兔肉包子,有问题。”
田丽丽一愣,急忙问道:“怎么了,王先生,有什么问题?”
王大发皱着眉头,“这个兔肉包子,味道不对。你的制作工艺有问题。”
田丽丽听到王大发的话,心中一紧。她对自己的包子制作工艺一直很有信心,从未有人如此直接地指出问题。
她强压下心中的不安,微笑着问道:“王先生,您能具体说说哪里不对吗?”
王大发点了点头,语气严肃:“首先,兔肉的鲜味没有完全释放出来。
其次,包子的皮虽然薄,但口感略显粗糙,不够细腻。
最后,馅料的调味似乎有些失衡,咸味过重,掩盖了兔肉本身的鲜美。”
田丽丽听完,心中一沉。她知道王大发是业内有名的美食家,他的评价往往一针见血。
她深吸一口气,诚恳地说道:“王先生,您说得对,我会认真反思,改进我的制作工艺。”