贺冯唐把钱给了李馨灵。李馨灵开心极了。为了经营好血鸭馆，晚上干脆住在菜馆里。

月终，李馨灵盘点，生意虽好却没有挣到什么钱。因为自己这种做法，下料足，成本高，利润空间小。

不行，赚不了钱开什么餐馆？这样下去要多少年才能挣到两人的手术费？李馨灵在市场买鸭时就开始试用外地鸭。一试就发现，外地鸭比本地麻鸭肉多，利润比传统做法要高很多，怪不得不少菜馆爱买外地鸭。

被逼无奈，她决定也改用外地鸭。

贺冯唐发现后不赞成，这不是忽悠顾客嘛，我们开菜馆不能一心扑在钱字上。李馨灵不以为然，说；“抓到老鼠就是好猫。”

贺冯唐解释：“你怎么也学那些别有用心的人，乱理解？这个‘抓到老鼠’的‘抓’是凭自己的实干凭自己的勤奋去‘抓’，而不是昧着良心去蒙，去骗，去贪，使用各种不正当手段而获得。”

她听不进，说：“一般人可不会这样理解，只知道谁会挣钱谁就是能人，只要不明偷、明抢。”

贺冯唐批评李馨灵：你难道忘记筷子口菜馆的结局？你这样做，最终跟它一样，以失败告终。

李馨灵不信，辩解：我没有假到底，只是鸭子的变化，其它配料没变，尽量保证原有口味。

两个月下来，荷花血鸭馆尽管食客不少，生意兴隆，利润比前一个月多，但远没达到李馨灵心目中的期望值。