李芸这才抬眼看着眼前的建筑,酒楼的外观古朴典雅,两层楼高,青砖白墙,飞檐翘角,显得庄重而又不失雅致。酒楼的牌匾上写着“醉仙楼”三个大字,字迹苍劲有力,一看就是名家之作。
一走进醉仙楼,首先映入眼帘的是宽敞明亮的大堂。大堂中央是一个圆形的舞台,上面摆放着各种乐器,供乐师们演奏。四周是一排排整齐的桌椅,桌上铺着雪白的桌布,上面放着精致的碗碟和酒壶。
大堂的二楼是精致的包间,每个包间都有独立的门和屏风,里面布置得温馨而雅致,既有软垫的椅子,又有精致的茶几,还有挂在墙上的字画和瓷器,显得非常有品位。
李芸看着醉仙楼的装饰,心里暗暗想:在这里消费一次不知得多少银子啊!
沈令舟带着李芸和谭文庭参观完醉仙楼,就把李芸带到了后厨,今天的主要任务是要手把手教会醉仙楼的厨子怎么做冰粉。
李芸指挥着一个女厨娘来做,先教她怎么制作红糖浆,熬好糖浆后。又拿出牛乳和芋头制作芋泥,最后拿出准备好的各式果干。
李芸又让小厮把两桶冰粉抬过来,拿出一个小盏子,在里面打上一碗底的冰粉,又挖出一大勺芋泥放在上面,淋上糖浆,最后在上面撒上果干,李芸连续做了四种不同口味的冰粉,厨娘连连点头,表示自己已经会了,才停下来。
“这位小娘子,我打一次你看一看吧!”厨娘拿起小盏子学着李芸的样子,打了一份,上手很快。
“对,就是这样!上面的果干可以根据客人的不同要求来加。”
教会厨娘之后,李芸看到后厨的卤肉已经卤好了。
“义父,再免费赠送你两个方子吧,就当是认亲的回礼了!”李芸让醉仙楼掌柜拿来纸笔,她口述,谭文庭执笔,写下了九转大肠和凉拌耳丝的做法。
“好好好!”沈之筑拿到手里看了看,“给,这是今日冰粉的银子!”