在苏比利亚湖畔的湿地之中，栖息着一种独特的毛蟹，其体重通常介于250至500克之间。

这种毛蟹背部呈青绿色，腹部洁白，拥有一对金黄色的、毛绒绒的巨大钳子。它的体态丰腴，肉质鲜嫩，而雌蟹的膏脂丰富，甘香流油，味道鲜美。

由于苏比利亚湖毛蟹的繁殖能力过于旺盛，又没什么天敌，已在格洛里萨郡逐渐泛滥成灾。

鉴于此，索伦管家会每月定期组织清理行动，来遏制这一物种无节制的增长，防止其对当地脆弱的生态平衡造成不可逆转的影响。

在联邦星与奥拉尼亚星的环境保护法框架下，此类针对有害物种的主动干预措施是被默许的，法律并不会对此采取制裁或限制。

格洛里萨郡的人，其实也会吃这种苏比利亚湖毛蟹，但因其它的体型太小、吃法麻烦，往往遭到当地大部分居民的嫌弃。

要不是格洛里萨城堡的厨娘闲暇时爱吃几只来打发时间，宋星澜还真发现不了这种酷似蓝星大闸蟹的苏比利亚湖毛蟹。

所以，当他在大厨房的食材库中看到每只都超过500克、整个蟹身都透着诱人膏黄色泽的黄油蟹时，内心是震动的。

然后，他无法抑制地垂涎三尺(ˉ﹃ˉ)，搓着双手让小伊向厨娘申请要了几只苏比利亚湖毛蟹过来。

君子不夺人所好嘛。

宋星澜先要几只尝尝味道，好吃的话等下月的清理行动，再挑选一些就好了。

黄油蟹有了，豆腐有了。

于是，便有了这道奢华plus版的“蟹黄豆腐羹”。

奢华……

忽然，宋星澜心头闪过一道念头。

——对了！普通的苏比利亚湖毛蟹也不能浪费！！

——明天抽空就和索伦管家商讨一下吧，让他下次把所有的苏比利亚湖毛蟹都保留下来。

索伦管家在每次清理活动中都会把普通的毛蟹予以销毁，只挑出极少数量的极品黄油蟹留下的行为，实在过于奢靡浪费了。

反正有小研小伊这两个机器人的帮助，宋星澜完全可以将每一只的苏比利亚湖毛蟹的价值发挥到极致。

拆解出来的蟹黄和蟹膏，统一做成秃黄油。