第1259章 硝制

简行诸天 不想当然 1116 字 2个月前

不得不说,北极圈的黑熊毛皮真厚,刀拉斧子劈后,一团像头猪一样的熊肉就出来了。

这头黑熊,真比谢玉预想廋多了,去皮后,看起来也就一百五十斤左右,这还没完全去内脏呢!

只是,远处天上这时有大鸟出现,谢玉不能多感慨,拿起斧子开始分肉。

除去骨头,实肉也就一百斤左右,但脂肪含量至少有二十斤,这个冬季好过许多了,也不枉谢玉冒的这场风险。

这时红头兀鹫真就出现了,谢玉只能,先把骨肉和可食干净内脏,搬进石屋。

然后,就是热水加盐情况肥肠什么,虽然味道…,但肥油多,烤起来吃很过瘾的。

剩下真不能吃的,谢玉也不浪费的去仍,而是准备放到鱼笼里面,看到时,河湖都结冰后,能不能凿个窟窿,整个鱼。

谢也不管红头兀鹫的想法,毕竟这鱼笼也是辛苦扎出来,这么就一条鱼都没上,多少有些不甘心。

其实,还有一些,谢玉忍着恶心,任由这些红头兀鹫享用了。

可惜,谢玉弓箭没成,不然也能再得这大鹫肉了,毕竟弹弓的杀伤力,在这种环境下,真是一言难尽的。

只后就是分肉,铁丝钉和木板充足情况下,制作新的储物木箱。

只是,这种天气下,实在不好在外面挖新的储藏洞,而在保暖的石屋没这肉可能几天后就变质了。

如此,谢玉只有先把熊油熬除了,然后加盐,不顾什么亚硝酸盐了,开始粗炸熊肉,也不需要全熟什么,只需要表皮三分熟,消灭一些易腐细菌,能更久的储存就好了。

就和制作罐头的原理一样,巴氏消毒了解下。

只是,这样炸制下来,满屋飘肉香不说,石屋屋顶好像也有也油脂了,倒是有生火气息。

就是太腻,一些小块熊肉炸熟后,谢玉也就是简单尝尝就算了,真没胃口。

荒野求生没胃口,谢玉也是没谁了。

晚上继续野鱼炖熊血汤,加上一些干野菜,还是素净些有些胃口。