不过,眼前的妖芋看着倒是和寻常那些惨淡的颜色不同,还挺有食欲的。
她夹了一个试探着送进嘴里,有股酸酸辣辣的滋味在口中爆开。
姜云霆看月姝瑶吃了以后满意的点头,于是也放松下来边吃边说:“为什么小厨房这边醋和辣子之类的调味,从来没见正常菜里用过?”
他从穿越过来到现在,吃的饭菜不能说差吧,但只能说口味一般,有咸味也有香味,但是不辣也不酸,甚至有的时候连姜都没有。
“可能是因为不好做吧。”月姝瑶慢条斯理地吃一边漫不经心地回答。
“怎么会?正常做菜的步骤再加上一道醋不就可以了吗?辣子也是如此啊”姜云霆满脸意外。
“事情不是这样理解的”月姝瑶吃完以后放下手中的筷子。让人给自己倒了一杯温热的红茶,细饮:“不管是皇宫还是太女府所用的厨郎,全都是一代接着一代传下来的,也就是说现在这个厨郎的父君,之前也是在宫廷当御厨的,他们祖祖辈辈都在伺候皇室,所以他们手中的菜单也是祖祖辈辈传递下来的。”
月姝瑶话说到这里,姜云霆就隐隐约约听懂了:
“也就是说他们这些厨郎手上的菜谱写要放什么调味,他们就要放什么,不能自己独创,也不能自己更改,为了防止在伺候皇室的时候,让皇室的人吃出意外,所以力求的是一个稳字。”
只有这么做,厨郎才能在女帝吃完饭以后肠胃不适的时候,利用自己留作证据的汤底和自己的菜谱来证明自己没在膳食上动过手脚的清白。
不然,菜谱上这道菜明明没写放醋,可你偏偏放了醋,你说是调味,但是女帝就是吃了你放醋的菜才出问题的,那你就算是有十张嘴,也解释不清楚。
“没错,就是这个意思,而那些菜谱上之所以很少有辣子和醋的存在。其中另一部分原因也是因为母皇不喜欢重口的菜。”月姝瑶喝完手中的热茶:“所以你喜欢的话,可以让太监拿醋和辣子过来,你自己添味道,不能让厨郎给你加。”
姜云霆点点头,恍然大悟,难怪之前他说太女府膳房做的饭菜一点都不好吃,让他们多弄一些辣椒,但是却没有人理会他。
他那时候还以为是自己地位太低了,现在想来,原因除了地位太低以外,还有的就是人家根本加不了。
月姝瑶看着姜云霆,忽然话锋一转:“我记得你在这之前好像从没吃过妖芋吧,辣子和醋你好像也没用过,你是怎么会做这些的?”