翌日，李明义一早先去了酒楼安排。

辰时末，赵云兰才带着李明梅和小宝到酒楼。今日赵云兰打算带小宝去看一看府城的繁华，吃一吃府城的小吃，走的时候还特意给祝悦说了不回来吃午饭。

三人到酒楼时，李明义正在训练新招进来的杂役。

“大嫂，小妹你们过来啦！”李明义走过来。

小宝在旁边道：“二叔，还有我呢！”

李明义无奈的笑笑，揉着小宝的头：“嗯，有你有你。”

赵云兰：“你这会儿在干嘛？”

李明义：“我先提前给他们说一下当差的注意事项，这边也差不多说完了，嫂子你来讲一讲吧。”

赵云兰：“嗯，我看他们有些人都带着铺盖卷来的。”

李明义点点头：“嗯，这里面有六人住在周边的村子里，每日来上工就要走上一两个时辰，我便让他们住的远的拿着包裹住到店里来。”

赵云兰：“嗯，那叶民先带大家去安排好住的地方吧，让他们先把包裹都放好了再过来。”

叶民应下，带着那拿着铺席包袱的六人去了后院。后院儿的屋子还算宽敞，一个房间赵云兰安置了四个炕位，除了提供炕床，赵云兰还早早让叶民准备了桶和盆以供大家生活使用。

大家都安排好后，叶民便带着人来到前堂。原本计划的是十五个杂役，四个洗菜婆子，可这一时间没物色好那么多。赵云兰也没有在意，毕竟这酒楼还没开张，如今招进来也是要给工钱的，先少招几个也行。毕竟赵云兰要的是能稳定一些的长工。

杂役十个加上三个洗菜的婆子排成两排站在大堂中间，叶民带着寒来和冬藏站在前面。赵云兰点了点头，李明义便开口道：“这是我们酒楼的大东家，赵东家。”