金富来立马答道,“豆酱生意。”
郑晴琅又问,“那第一间铺子所在的街道,又主要是什么类型的铺子?”
金富来思考了几秒后,方才答道,“对面也是开布庄的,左边是成衣铺子,右边好像是染房,其他的,额,倒没多注意。”
跟在金富来身边的小厮连忙补充道,“这条街上还有一间故衣铺,卖的是一些旧衣或死当衣物,小的家里人经常在那里买些成衣,价格比较便宜。”
等这两人说完,一旁的薛晓春先反应了过来。
她开口问道,“奶奶,你是不是想说,这条街大家做的多是布匹衣物的生意,不适合开豆酱铺子这种吃食生意呀?”
郑晴琅笑着点点头,“是的,我就是这个意思,不愧是跟着你娘打理豆腐坊的小掌柜,反应不慢。”
夸完了大孙女,她扭头对上还有些似懂非懂的金富来,耐心道。
“开店选址是创业过程中至关重要的一步,它直接关系到店铺的客流量、营业额以及长期盈利能力。第一间铺子所在的街道,人流量不错,但是,人流量并不等同于客流量。那条街道上,十间有七八间都是做的布料相关的生意,来到这里的客户,很大可能就是要买布买针线之类的,而不是过来买豆酱的。我这么说,你可明白了。”
随着她的讲解,金富来的眼神逐渐清明了,他立马举一反三得说道。
“师傅,我懂了,咱们是做吃食生意的,铺子最好是选在有许多吃食铺子的地段。”
郑晴琅笑道,“是这个意思,那你来猜猜,这么几间铺子,我比较中意哪间?”
金富来歪头想了下,不太确定得问道,“可是咸宁街的那间铺子,那条街我常去,有上好的茶楼和酒楼,还有好几间卖果品糕点的老字号铺子。”
郑晴琅笑着摇摇头,“那处地方也还不错,就是太高档了些,和咱们豆酱亲民的定位不太符合。”
说完,她带着鼓励的口吻说道,“你的思路已经没问题了,再想想。”