陆厉跟陆彦分工合作,把家里的房扫了,苗秀英则是将泡好的豆子提去推豆腐。
姜颜在家煮腊八粥,想了下,她让陆骁给她剥蒜,打算腌些腊八蒜来吃。
大蒜是苗秀英去市场买的紫皮蒜,这种的做出来,口感清脆又爽口。
姜颜指挥他用刀把大蒜的尾部切掉,腌制能快速吸收醋汁,让大蒜变绿,吃起来会更加美味。
陆骁在剥蒜的时候,她将腊八粥所需的食材找了出来。
她是个嘴挑的,找了不少,有红枣、核桃、葡萄干、枸杞,蜜枣、红皮花生,把这些放在大海碗里。
红豆、绿豆、豇豆这些都是昨晚泡发的,她把锅洗好后,架在灶上。
再把泡好的豆子倒进锅里,加入洗好的红皮花生。
陆厉把淘好的大米、糯米、黑米倒进去,姜颜加入适当的温水。
陆厉弯腰,把灶洞里的柴火抽出来些,用小火熬煮,期间,陆骁的蒜剥好了。
陆厉好奇:“嫂子,这蒜辣口,不太好吃,你打算做成什么?”
姜颜解释:“做腊八蒜啊,又脆又辣,很下饭的,等我做好,你就知道了。”
陆骁将大蒜清洗干净,姜颜加入适量的盐跟白糖,搅拌均匀后,他将洗好的玻璃瓶拿出来,将蒜倒进去,再往瓶子里倒入白醋米醋,将盖子盖好后,放进碗柜里。
要等个七八天了,变绿后才可以食用,她对自己的手艺很有自信。