李长修领着心思各异的众人，来到了庄园中心那座宽敞明亮、热气腾腾的大食堂。正值午膳时分，完成劳作与训练的庄民庄丁们正有序排队打饭，见到李长修一行人，纷纷恭敬行礼，脸上洋溢着满足的笑容。食堂里弥漫着饭菜的香气与人声的暖意，一派生机勃勃的景象。

“诸位，庄上条件简陋，唯有粗茶淡饭，聊以果腹，还望勿要嫌弃。”李长修笑着将长孙无忌、程咬金等一众国公让到一张预留的大圆桌旁坐下。

程咬金吸了吸鼻子，看着窗口里的大锅炖菜和粟米饭，虽然觉得新鲜，但还是咂咂嘴道：“长修老弟，你可是答应有好酒好肉的！这……虽然闻着香，但俺老程这肚子，可得见点硬货才行啊！”

李长修闻言笑道：“程大哥放心，好菜已在准备中，诸位稍坐，容我去去就来。”说罢，他对身旁的管家低语几句，管家领命匆匆而去。李长修则对众人拱拱手，转身便走向食堂后厨。

程咬金等人好奇地张望。不多时，管家提着一个油纸包回来。李长修接过，在厨案上打开，露出里面一条条色泽深红、油光发亮、散发着独特咸香气息的肉块。

“咦？此物似是……腊肉？”秦琼见多识广，有些不确定地问道。

“秦二哥好眼力！”李长修一边利落地系上围裙，一边解释道，“正是庄上自制的‘腊猪肉’。选用精肉，以秘法腌制、烟熏、风干而成，风味独特。今日便以此物，为诸位烹制一道‘蒜苗炒腊肉’，聊表心意。”

“猪肉？”尉迟敬德眉头顿时皱起，脸上露出毫不掩饰的嫌弃，“那等贱肉，腥臊之气难除，如何能登大雅之堂？” 这时代，猪肉确被视为下品，贵族多不食。

李长修早有所料，手下不停，将腊肉切成薄片，口中从容解释道：“尉迟公爷有所不知。猪肉腥臊，多因饲养粗放、未行阉割之术。小弟庄上所养生猪，选种优良，圈舍洁净，定时阉割，去其腥腺，辅以精心配制的饲料。如此养出的猪，肉质细腻，肥瘦得宜，绝无臊气。这腊肉更是经过特殊工艺，咸香醇厚，保准让诸位改观。”

恰在此时，程楚墨、尉迟宝林等小辈训练完毕，满头大汗地冲进食堂，闻到香味立刻围拢过来。

程楚墨更是积极佐证：“爹！尉迟叔叔！秦叔叔！先生说的千真万确！咱庄上的猪肉，尤其是这腊肉，味道绝了！香得很！比羊肉还解馋！您们尝过就知道了！”