“新鲜？谁知道呢！”胖婶把鸡蛋往筐里一扔，发出“当”的一声脆响，引得周围的人都看了过来，“现在骗子多得很，拿洋鸡蛋当土鸡蛋卖的，我见得多了！你这蛋，蛋壳颜色这么浅，一看就不是吃粮食的鸡下的！”

这话一出，几个本来有心要买的顾客都露出了犹豫的神色。

张磊心里一沉，知道今天遇到硬茬了。这是来砸场子的。如果今天处理不好，他在这条街上的生意就算完了。

他深吸一口气，没有跟胖婶争吵，脸上反而露出了更加自信的笑容。

“婶子，您是行家，有疑虑是应该的。”他朗声说道，声音不大，但足以让周围的人都听清楚，“光说不练假把式，是不是正宗的土鸡蛋，咱们当场验证一下就知道了！”

说着，他从车上拿出早就准备好的那个破碗，又从筐里随手拿出一个鸡蛋。

“大家伙儿都看好了啊！”他举起鸡蛋，对周围的人说。

正在扫地的刘婷也被这边的动静吸引了，她停下手里的活，好奇地看了过来。

张磊稳稳地将鸡蛋在碗沿上一磕，清脆的“咔嚓”声后，蛋液应声滑入碗中。

“嚯！”

人群中发出一阵低低的惊呼。

只见那碗里的蛋黄，呈现出一种天然的、灿烂的金黄色，像一颗凝固的小太阳，坚挺地鼓着，饱满得几乎要爆开。蛋清则清澈粘稠，没有一丝一毫的稀薄感，紧紧地包裹在蛋黄周围。

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“大家看这蛋黄！”张磊的声音充满了底气，“洋鸡吃的都是饲料，下的蛋，蛋黄是发白的，一磕就散！只有我们乡下吃谷子、吃虫子长大的笨鸡，才能下出这么黄、这么结实的蛋黄！”

胖婶的脸色有些挂不住了，但还是嘴硬道：“好看有什么用？说不定是加了色素的！”

张磊笑了。他知道，最后的杀手锏该拿出来了。

他从自己的衬衫口袋里，小心翼翼地摸出了一根……牙签！

这个举动让所有人都愣住了。

在众人困惑的目光中，张磊捏着那根细细的牙签，轻轻地、垂直地插在了那颗金黄色的蛋黄上。

奇迹发生了！

那根牙签，就像是插在了一块凝固的黄油上一样，稳稳地、笔直地立在了蛋黄的正中央，纹丝不动！

“天哪！”

“牙签……牙签立住了！”

“这……这真是土鸡蛋啊！只有正宗的土鸡蛋，蛋黄才能立住牙签！”

人群彻底沸腾了！所有人的疑虑都在这一刻烟消云散，取而代之的是惊奇和信服。