陈浩把豆浆面的事儿一五一十地说了出来,“刘大厨,您看这豆浆面我怎么做都不对味儿,您能不能指点指点?”
刘大厨停下手里的活儿,看了看陈浩,“豆浆面?这玩意儿可不好做。”
陈浩连连点头,“是啊,我就是做不好,才来请教您的。”
刘大厨笑了笑,“行,我给你指点指点。”
刘大厨拿起一把面粉,开始和面。陈浩在一旁看得目不转睛,生怕漏掉任何一个细节。刘大厨一边和面一边说:
“做豆浆面,关键在于面的劲道和豆浆的浓稠。你这面和得太软了,豆浆也太稀了。”
陈浩恍然大悟,“原来是这样!”
刘大厨继续说:“还有,豆浆面的汤底也很重要。
你得用老母鸡熬汤,熬到汤色奶白,味道浓郁,才能配得上这豆浆面。”
陈浩连连点头,“我明白了,我明白了。”
刘大厨把和好的面递给陈浩,“拿回去试试吧,记住,做面食得有耐心,急不得。”
陈浩接过面,感激地说:“谢谢刘大厨,我一定好好做。”
陈浩回到家,立刻开始按照刘大厨的指点做豆浆面。我看着他忙碌的身影,心里既心疼又期待。
陈浩这次做的豆浆面,果然比之前的好了不少,但还是有那么一点不对劲。
陈浩回到家后,立刻投入到豆浆面的改良中。他按照刘大厨的指点,重新和面、熬汤,每一个步骤都小心翼翼。我看着他忙碌的身影,心里既心疼又期待。