刘陈浩拍了拍陈浩的肩膀:“小伙子,不错啊,学得挺快的。”
陈浩感激地说:“多亏了刘大哥的指导,不然我还不知道要摸索多久。”
刘陈浩笑了笑:“别客气,大家都是同行,互相帮助是应该的。”
第二天,陈浩再次推出了温州牛肉丸拌面。这次,顾客们尝过之后,纷纷点头称赞。
有人说:“这牛肉丸真劲道,和我在温州吃的一样。”还有人说:“这面馆终于有拿得出手的招牌菜了。”
陈浩站在王叔瘦肉丸的店门口,深吸了一口气,然后推门而入。
店内弥漫着浓郁的肉香和汤底的香气,几位顾客正坐在桌前,享受着热腾腾的瘦肉丸。
王叔正在柜台后忙碌,看到陈浩进来,笑着招呼道:“小伙子,来一碗瘦肉丸?”
陈浩点点头,走到柜台前:“王叔,我是来请教的。我最近在做温州牛肉丸和瘦肉丸,但总觉得汤底的味道不够正宗。
听说您这里的汤底特别好,所以想来学习一下。”
王叔听了,放下手中的活计,认真地看着陈浩:
“小伙子,做汤底可不是一件容易的事。你得有耐心,还得有对食材的敏感度。”
陈浩诚恳地说:“王叔,我知道这不容易,但我真的很想学。您能不能教教我?”
王叔沉吟片刻,点了点头:“好吧,既然你有这份心,我就教你。
不过,你得先尝尝我这里的汤底,看看能不能品出其中的奥妙。”
陈浩接过王叔递来的一碗瘦肉丸,轻轻吹了吹,然后小心翼翼地喝了一口汤。
汤底鲜美浓郁,带着一丝淡淡的甜味,却又不会让人觉得腻。