陈浩站在面馆的厨房里，手里拿着一块豆腐，豆腐在他手中颤颤巍巍，仿佛随时都会碎成一地。

他叹了口气，转身对站在门口的我喊道：“这豆腐怎么就这么难伺候呢？”

我走进厨房，看着他那副无奈的样子，忍不住笑出声来：“你这是要把豆腐当铁打啊？”

陈浩摇摇头，把手中的豆腐轻轻放下，说：“我这不是想做出康熙年间的豆腐饺子嘛，可这豆腐一刀下去就碎，怎么包肉馅？”

我走过去，拍拍他的肩膀：“别急，咱们慢慢来。要不，你去请教请教龙叔？”

陈浩眼睛一亮：“对啊，龙叔那老家伙，江湖上的事儿他都知道。”

第二天，陈浩拎着两瓶好酒，去了龙叔家，年轻时走南闯北，见多识广。

他住在一个老胡同里，院子里种满了花草，一进门就能闻到一股淡淡的药香。

陈浩把酒放在桌上，笑着说：“龙叔，我这有个难题，得请您老指点指点。”

龙叔坐在摇椅上，慢悠悠地摇着，眼睛半眯着：“说吧，什么事儿？”

陈浩把豆腐饺子的事儿一五一十地说了。

龙叔听完后，笑了笑：“豆腐饺子，这可是个精细活儿。你得先把豆腐泡在水里，让它吸饱水，然后再切，这样就不容易碎了。”

陈浩听完龙叔的话，恍然大悟，连忙道谢：“龙叔，您真是高人，我怎么就没想到呢？”

龙叔摆摆手，笑着说：“这不算什么，江湖上的事儿，多留心就能学到。你回去试试，要是还不行，再来找我。”